Sunday 8 December 2013

Torta Portrush

Uma sugestão nova de sobremesa: torta recheada com chantili (chantilly) e marshmallow, coberta com musse (mousse) de chocolate. Batizo-a de Torta Portrush :-)


A base é feita de bolachas e manteiga (vai ao forno). O recheio é creme fresco batido com açúcar (à gosto) acrescido de marshmallows picados em pedaços bem pequenos. A cobertura é mousse de chocolate.

É uma delícia, e (mais ou menos) light (eu acho).

Sunday 24 November 2013

Você grita, mas ninguém ouve!

Se você está cansado de receber convites e notificações sobre jogos no Facebook, saiba que postar um recado pedindo para não receber mais estas notificações provavelmente não terá efeito nenhum (ou, pelo menos, terá muito pouco proveito). Isto porque a maioria destas notificações é enviada sem o consentimento, e sem o conhecimento, do autor. Ou seja, o seu cunhado chato provavelmente nem sabe que está lhe mandando 237 convites por dia para você jogar Candy Crush!

A solução, porém, é simples: para cada aplicativo que fica preenchendo sua Timeline com notificações, siga a ilustração abaixo. Clique na setinha que aparece no canto superior direito (a seta só aparece quando você leva o mouse até lá) e escolha a opção “Hide all from <Nome do Aplicativo>”.


Dá um pouco de trabalho se há muitos aplicativos perturbando seu sossego, mas vale a pena.

Monday 23 September 2013

Será?

Um intenso frio me envolve;
Será que a Natureza nos devolve
Toda a amargura que já recebeu?
    Ou será que apenas eu
        Tenho frio?

Um intenso amor me envolve;
Será que minha amada me devolve
Todo o carinho que já recebeu?
    Ou será que apenas eu
        Tenho amor?

(27/05/87 — escrito numa manhã gélida de Maio, de serviço no Quartel)

Saturday 21 September 2013

Pensando ...

Lá no alto, além das nuvens,
Eu me sento pra pensar.

Penso em coisas já passadas,
Sepultadas
Mas amadas.

Penso em dores
E amores,
Dissabores
Ou temores.

Penso em tudo, penso em nada,
Penso em não pensar em nada.

Penso em vão
(E sem razão!),
Penso em mim
(E no meu fim!).
Penso a vida
(E esqueço a morte),
Penso a lida,
Fraca ou forte.

Penso em tudo, penso em nada,
Penso até no tudo-ou-nada.

Até que a noite, entediada,
Diz “Adeus!” e vai dormir.
Então minha alma, aliviada,
Fecha os olhos, a sorrir…

(20/03/2000)

Thursday 12 September 2013

Chocante! Governos boicotam a cura do envelhecimento!

Realmente vivemos num mundo doente, onde a ganância e a sede pelo poder falam mais alto do que valores éticos e humanitários. Um grupo de cientistas, liderados pelo Irlandês Sir John Gibson, está tentando há seis meses, sem sucesso, conseguir apoio governamental para testarem uma metodologia revolucionária que, nas palavras de Sir Gibson,“tem o potencial para acabar, de uma vez por todas, com os efeitos prejudiciais do envelhecimento, permitindo a pessoas de qualquer classe social viverem perfeitamente saudáveis, e no pleno uso das suas forças, até o momento da sua morte.

Por que ninguém apóia este tipo de iniciativa? Ora, porque não é do interesse dos governos mundiais acabarem com o negócio altamente rentável chamado “envelhecimento”. Se fosse adiante esta cura para o envelhecimento, já pensou quantos profissionais perderiam seu emprego? Quantas clínicas e casas de repouso teriam que ser fechadas? Quanto imposto deixaria de ser pago?

E assim, por causa da ganância dos nossos governantes, parece que continuaremos com o mesmo problema de sempre.

Fico ainda mais revoltado quando penso em como a metodologia de Sir Gibson é simples e barata. Ele propõe uma nova forma de eutanásia, que ele está chamando provisoriamente de “nóstanaeuropa”. Consiste em matar qualquer pessoa que comece apresentar qualquer sintoma de envelhecimento, garantindo assim que aquela pessoa nunca sofrerá qualquer efeito prejudicial do envelhecimento. A simplicidade da sugestão é tão elegante, que beira o óbvio!

Por que ninguém pensou nisto antes? Esta reação é a marca de uma grande idéia — que, pelo visto, não poderá ser posta em prática.

Fica aqui meu protesto!

Monday 19 August 2013

Aleluia

A música "Hallelujah" se popularizou de forma impressionante. A melodia é extremamente bela e, apesar da sua simplicidade, evoca grandes emoções. Como cristão, porém, não posso apreciar a letra original de Leonard Cohen. Apesar de conter diversas referências bíblicas (Davi e Bateseba, Sansão e Dalila), o poema original não pode ser considerado bíblico, de forma alguma (colocando em dúvida, inclusive, a existência de Deus). É verdade que o poema original é ambíguo, e Cohen mesmo nunca quis explicar claramente o seu significado — mas sempre achei que Hallelujah merecia uma letra que exaltasse a Deus (pois a própria palavra quer dizer “Louve a Deus”).

O jovem cantor Jota A. apresenta uma versão em português. A sua voz é realmente muito bela, mas é uma pena que o autor da letra em português que Jota A canta (não sei quem é) usou de tanta liberdade com a métrica.

Por estas (e outras) razões, apresento abaixo uma letra em Português que pode ser cantada com a melodia original de Leonard Cohen (8.8.11.8.8.11) O primeiro verso fala de como louvamos a Deus na alegria. O segundo verso mostra como a fé nos leva a cantar “Aleluia” mesmo quando as coisas estão mais difíceis, enquanto o último verso contempla um coração destroçado pelas tempestades da vida, mas que ainda sussurra: “Aleluia”.

Algumas meninas muito especiais para mim gravaram, sob a liderança da Liége, uma versão desta poesia que está no Youtube.

Talvez seja preciso definir duas palavras usadas no poema:

Elegia: Poema sobre assunto triste ou lutuoso.

Crisol: 1. Recipiente em barro refratário, ferro ou platina utilizado para as reações químicas a altas temperaturas. 2. [Metalurgia] Parte inferior de um alto-forno onde se acumula o metal fundido. 3. Fig., provação.

Aleluia

Se o Sol sorri ao me acordar,
Se as nuvens tentam me abraçar
    E a brisa alegremente assobia,
Eu ouço então meu coração,
Com retumbante entonação
    Cantando, agradecido: “Aleluia”!

Se o Sol se esconde com pesar,
Se as nuvens choram sem parar
    E o vento entoa a triste elegia,
Eu olho para além do Sol,
Pro resultado do crisol,
    E pela fé eu canto: “Aleluia”!

Se o Sol fugiu sem avisar,
Se o vento e nuvens, ao brigar,
    Destroem minha paz e alegria;
Ainda em meio a minha dor,
Em prantos, se preciso for,
    Meu coração sussurra: “Aleluia”!

© 2013

Sunday 11 August 2013

The Bridge

Balancing precariously on the stone wall that ran along the side of the old bridge, he felt the hot, tepid air urging him to jump. Two hundred feet below, out of sight in the darkness, he could hear the river calling him, and imagined the jagged rocks in the river bed peering upwards, trying to pierce the darkness above their heads.

Life had been cruel to him all along — but in a sort of quiet, almost gentle way. There had been no tragedies to make people feel sorry for him, no heart-breaking loss whose memory he could use to cry himself to sleep during the lonely nights. It had just been a long, monotonous succession of grey days followed by grey nights, with not a star to lighten the horizon.

He was tired. Not angry, not despaired, not feeling sorry for himself — just tired. Tired of having to watch everyone make a mess of things, and then quietly try and pick up the pieces and glue them together. Tired of fighting day and night to keep his family safe (in every sense of that multifaceted word), and then being considered the cause of all that had gone wrong. Tired of spending all his strength and resources to keep them all together, and then feeling the awful weight of being alone amongst strange, familiar people. Tired of all that he endured — yet not in a selfish, self-pitying way.

He imagined himself telling Rudyard Kipling: “I followed your advice and became a man — but you didn’t warn me it would be so desperately lonely here!” And then he was answering himself, in that silly habit of his: “It would be worse if I were popular!” It wasn’t really the loneliness that weighed him down. It wasn’t the lack of recognition. To be honest, he didn’t really know what it was. But he knew he just couldn’t bear the prospect of another day of fighting and struggling for what he believed was right. And he knew he couldn’t live without fighting! Others could (it seemed everyone could!), but not him. The only way for him to live was as he had always tried to live: doing what had to be done, without ever giving up.

Yes, that was the only way he could live. “And that is certainly not living, mate!”, he was telling himself. “That is more like killing yourself slowly, day by day!” He was almost whispering now: “So come on, get it over with! A little step forward, and your troubles are over!”

Even as he struggled with his thoughts, he knew that his decision was already taken. It had been, all along — ever since he left them all arguing among themselves three hours earlier, and stormed out of the house. And as that realization slowly took shape in his mind, it brought with it another certainty: he had the courage to put that decision into action. There was really no fear, no doubts. It would be like all the other battles he had fought: you don’t stop to think whether you can do it or not, you just do what has to be done!

He felt the weight of a thousand lives fall off his shoulders, and strike the rocks below, being swiftly carried away by the raging current. He heard the wind singing a plaintive eulogy as the darkness greedily buried his woes. With a last, strange look at the darkness below, he jumped.

The stone wall was lower than he expected, and his feet met the road with a thump. The Moon reappeared from behind the cloud where it had been hiding, and the trees silently waved their bows, congratulating him. He bowed to his silent spectators, feeling somewhat foolish for doing so. Then he resolutely made his way homeward.

Tired, and sad. But in a kind of happy, proud way. He heard himself say, out loud this time: “I live to fight another day!” And immediately his heart answered: “Don’t be melodramatic, stupid! Just get on with it!”

It brought him no elation, not even a little glimmer of joy. But he knew he had just won his greatest victory ever, and that even though there were still many battles ahead, the war had been won.